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季節の出会い

夕方、遠くに住む友人から美味しい季節のものが届いた。
秋の味覚 はたけしめじ!
それもどっさり!
関西の山にも秋が到来したようだ。
ありがたい!
季節の出会い_b0397181_20231825.jpg


この季節、もってのほか(菊の花)も美味しい。
今日はスーパーの産直コーナーにもって菊がいっぱい出ていた。
どっさり買って酢を入れてゆでておいた。
季節の出会い_b0397181_20475389.jpg

大根おろし、もって菊、はたけしめじを醤油とみりんで煮たものを和える。
きのこのいいだしが菊とおろしに浸み込んで美味しい。
はたけしめじの和え物を盛り付けた器も送り主さん作!
プロ級の焼き物をなさる方で、花入れや茶碗、食器なども使わせてもらっている。

美しいブルーにもってのほかのやさしい桃色。美味しく煮えたきのこがしっくりと合う。
きのこと菊 季節の食材の美味しい出会い。
そして、美しい器と食材の色の出会いも嬉しいな~と思っている。
季節の出会い_b0397181_20472647.jpg

by hanamomo60 | 2019-10-14 20:53 | 美味しいもの | Comments(4)
Commented by oshibanayoshimi at 2019-10-14 21:36
こんばんは。
何とマア! 趣深い、お料理ですね・・・
シメジと、もってのほか、良い組み合わせです!!!
Commented by saheizi-inokori at 2019-10-15 12:56
秋田は台風被害はなかったようですね。
風でリンゴが落とされたかな。
Commented by hanamomo60 at 2019-10-18 14:47
> oshibanayoshimiさん
こんにちは
天然のきのこは食べたくてもなかなか手に入りません。
毎年三重から送ってくださる貴重なシメジです。
どんな料理に入れても癖がないので美味しいです。
もってのほかは今とても美味しい食材です。
Commented by hanamomo60 at 2019-10-18 14:49
> saheiziさん
こんにちは。
林檎や梨の産地では風で落ちたようですが、秋田は大きな被害はなくて済みました。
福島や宮城の被害があまりにも酷くてお気の毒です。
今年は宮城の牡蠣が食べられなくなるかも知れません。


暮らしに花を


by hanamomo60

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